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教你一分钟就能判定你吃的龙虾是不是真的“干净”

教你一分钟就能判定你吃的龙虾是不是真的“干净”-

  广东的夏天来的格外的早,叫上几打冰啤酒和一锅小龙虾,着实让人兴奋。点完小龙虾,离上菜的时间还有一段时间,我们看着菜单上,鲜红肥大的小龙虾,不禁陷入了沉思。我想,大家也许都在捉摸着怎么吃吧,小龙虾能吃的部位还是挺多,对于我来说,除了壳之外,都能吃,但当真正吃起来的时候,我们也只会挑龙虾的屁股和钳子吃,困为它的肉都集中在那里。

  在这意淫的几分钟内,大家的食欲也都有所提高,目光也都不约而同的看向了厨房门口。里面的厨师也不负大家所望,一大盆龙虾很快就端上了桌。看着这一大盆龙虾,也就158块钱,我原以为老板看我们是初来社会的小毛孩,所以给我们多放了一点龙虾呢!当我翻开上面的龙虾一看才知道,原来龙虾只有上面几排。下面的都是洋葱。唉,洋葱就洋葱吧。但是怎么一只只小龙虾都是残疾呢?

  这让我想起了电视里报道过的口水虾,也就是别的客人吃剩下的,老板把它收拾好,然后卖给下一批客人。但当我剥开龙虾的屁股时,里面的虾肉,鲜嫩而又爽滑。这让我百思不得其解,于是打电话给了我远在老家搞饭店的小叔。小叔说,虾子要想长的肥美朔大,就得在污水中长大。但是这样的龙虾遍身很脏,所以要想把它处理好,端给客人吃,必须请专门清理虾的工人用刷子一个个的刷干净。这样虽然好点,但现在的人工费太贵了,很多小店里根本就负担不起。

  但为了不丢失客源,又想找到很好处理虾的方法,市面上就出现了一种就叫“洗虾粉”的化学品。很多的商家就忽悠消费者说,这只是一种“食用碱”。其实它是一种柠檬酸和亚硫酸盐的混合物。是一种具有一味腐蚀性的酸性物质。用来清洗龙虾,虽然可以洗得很干净,但是这样会把龙虾的细小钳子腐蚀下来,所以我们吃到的断手断脚的小龙虾极有可能就是用“它”清洗干净的。

  “洗虾粉”的酸性很大,吃了对人体的危害很林,同时它里面还含有一种蛋白酶,会分解虾里面的蛋白质,人如果吃了的话,还会使人体内的酸碱度失去平衡,如果正在长身体的小孩子吃了,不仅会影响小孩子的正长生长,还会影响小孩子的智力发育。所以当我们在外面吃到断手断脚的小龙虾的时候,一定要多个心眼。

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