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没有进行油焖的小龙虾是没有灵魂的!

没有进行油焖的小龙虾是没有灵魂的!-

  油焖小龙虾

  1.油倒入锅中烧热,放入葱段姜片大蒜煸炒。

  2.接着下干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、白芷、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、甘草煸炒出香味;

  3.接着将小龙虾倒入锅内,加入适量的料酒、盐、醋,白糖、生抽均匀翻炒3分钟左右。

  4.锅中倒入啤酒,倒入的啤酒量差不多刚好没过龙虾。

  5.盖盖子大火焖10~12分钟左右,期间用锅铲翻动2~3次。

  6.汤收过半揭盖试味道,可以的话加香菜翻炒几下出锅后,撒上白芝麻即可。

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