小龙虾到底脏不脏?能不能放心食用?

  夏天马上就要到啦,这是一个属于小龙虾的季节!没有小龙虾的夜宵,是没有灵魂的!   不过,关于小龙虾的传言很多,其中最大的争议就在于:小龙虾到底脏不脏?   放心!现在我们吃的小…

  夏天马上就要到啦,这是一个属于小龙虾的季节!没有小龙虾的夜宵,是没有灵魂的!

  不过,关于小龙虾的传言很多,其中最大的争议就在于:小龙虾到底脏不脏?

  放心!现在我们吃的小龙虾都是人工养殖的,很干净!大家也可以安心吃!

  以前我们常说,小龙虾很脏,它们生活在臭水沟里。这是因为以前小龙虾的人工养殖还没有走上正轨,小龙虾也不是一种大众化的美食。在90年代初期,全国的小龙虾消费数量,仅仅为6700吨。

  现在,小龙虾早已是一种全民美食,有了正规的养殖产业链。2016年,全国消费的小龙虾数量已经达到了87万吨,翻了一百倍都不止!可想而知,光是水沟里的野生小龙虾,怎么能满足全国人民的胃呢?

  所以说,现在我们吃到的小龙虾,都是正正经经人工养殖的,它们都是生活在清洁的水域里,是不会肮脏的。

  不过,虽然水质条件好了,但是小龙虾还是有一个无法回避的问题,那就是寄生虫。

  因此,我们吃小龙虾一定要煮熟了吃,只要在60摄氏度以上加热1分钟,就可以杀灭寄生虫。

  最后,还要提醒大家一点:吃小龙虾,千万别吃隔夜的!

  小龙虾的蛋白质含量非常高,比较容易滋生细菌。隔夜的小龙虾,就算放在冰箱里,第二天也会滋生很多细菌。再加上夏天本身就是气温高、湿度高,这样的环境更容易形成细菌的温床。

  因此,建议大家吃小龙虾,以及其他海鲜产品时,都要吃多少、做多少,尽量不要隔夜。

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