两种小龙虾的做法拿去不谢!吃货们有口福了!

  夏天是该吃小龙虾的季节,虽然不能吃多,但是偶尔吃吃还是可以的!   酒香麻辣小龙虾   用料:   小龙虾500克、二锅头30毫升、啤酒半瓶、辣椒酱少许、麻辣香锅料适量、干辣椒…

  夏天是该吃小龙虾的季节,虽然不能吃多,但是偶尔吃吃还是可以的!

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  酒香麻辣小龙虾

  用料:

  小龙虾500克、二锅头30毫升、啤酒半瓶、辣椒酱少许、麻辣香锅料适量、干辣椒5克、花椒3克、麻椒3克、八角3克、香叶4片、葱花少许、姜10克、大蒜10克、盐适量

  做法:

  1.锅中清水烧开,倒入洗净小龙虾煮1分钟,捞出。

  2.炒锅小火烧热,放油煸香干辣椒、花椒、麻椒、八角、香叶。

  3.放入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱炒香。

  4.放入小龙虾继续翻炒匀。

  5.倒入二锅头30毫升炒匀。

  6.倒入半瓶啤酒,加盐拌匀,大火烧开,小火煮10分钟。

  7.大火收汁,撒葱花出锅。

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  蒜香小龙虾

  用料:

  小龙虾1000克、食盐2克、醋5毫升,葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量

  做法:

  1.姜、蒜、葱白切末,小龙虾洗净待用。

  2.锅中放油烧热,倒入葱、姜、蒜末爆香。

  3.倒入小龙虾,盖好锅盖煮2分钟。

  4.揭盖,放入少许醋、料酒、白糖、盐拌匀。

  5.加入半碗水,焖煮5分钟。

  6.起锅前撒入蒜末增香。

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