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如何清洗小龙虾烹饪出好吃的蒜香虾

如何清洗小龙虾烹饪出好吃的蒜香虾-

  小龙虾是很多食客特别喜欢吃的食物,也是很多餐厅的主打菜,但是在餐厅吃小龙虾不划算,很多餐厅论只卖,性价比太低了。我们在菜市场买小龙虾就划算多了,拿回家自己做着吃,干净还放心。清洗小龙虾别再只是刷刷了,教你“这招”,洗得干净彻底,还省时!很多人觉得小龙虾很难清洗,其实找对方法并不难,今天小编就给大家介绍一种清洗方法,洗得干净彻底。好多人在清洗小龙虾的时候都会选择拿牙刷仔仔细细刷一遍,其实我们只需要将小龙虾放在清水当中,然后在水中加入少许的食醋和盐,搅拌均匀后,让小龙虾泡在这样的盐醋水当中15分钟,就轻松搞定,下次洗小龙虾别再用刷子了!

  蒜香小龙虾

  配料:

  小龙虾多多益善、蒜多多、小米椒少许、啤酒1瓶、蚝油适量、生抽适量、白糖适量、十三香适量、大葱1根、姜粒少许、小葱少许

  烹饪步骤:

  1.买回来的小龙虾去过虾肠和虾头了,你只需要一只只的将它们洗白白就好啦

  2.洗干净就沥水捞出来,造型必须要保持住

  3.准备的材料看图说话,这边就不一一展示了

  4.蒜蓉酱的制作很重要哦。油三两,准备好的蒜蓉倒进去慢慢熬,煸制金黄色倒入啤酒,蚝油,白糖,鸡精,盐,十三香,生抽调味,加点白胡椒熬好了就可以起锅备用了,这时候的蒜蓉酱炒鸡香

  5.倒入二两油,油温不宜过高哦,倒入生姜和葱白煸制香味

  6.倒入洗白白的小龙虾翻炒至红红的,倒入少许白酒,啤酒一瓶,水少许,烧开

  7.倒入蚝油,生抽,胡椒粉,鸡精调味,水烧开了就可以放入准备好的蒜蓉酱,大火收汁,最后倒入油芡调味即可

  8.将小龙虾按顺序排排好

  9.倒入锅中的汤汁

  10.放入剩下的蒜蓉和葱末

  11.烧一点油,“滋啦”淋在上面,美味的蒜蓉小龙虾就做好了。这下跑不掉了,开吃

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