不爱吃龙虾?那是因为你还没有尝试过这种做法!

  小龙虾最入味最不上火的做法当属做成蒜蓉的了。以前很喜欢吃麻辣的小龙虾,吃过蒜蓉的以后立刻被圈粉了。   今天要跟题主分享的做法是蒜蓉小龙虾的家常做法。   市场上一份做好的蒜蓉…

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  小龙虾最入味最不上火的做法当属做成蒜蓉的了。以前很喜欢吃麻辣的小龙虾,吃过蒜蓉的以后立刻被圈粉了。

  今天要跟题主分享的做法是蒜蓉小龙虾的家常做法。

  市场上一份做好的蒜蓉小龙虾158一份,而且份量很少,我们在批发市场买的15元一斤,买了5斤,准备吃个过瘾。

  1.小龙虾洗净,淡盐水泡三小时,泡过以后用小刷子把小龙虾刷干净,再用清水泡半小时,半小时后以后捞出备用。

  2.热水煮10分钟捞出。很多馆子都是把小龙虾过油炸一下,家常做法这样吃太油腻了,所以我们就用热水煮的。

  3.烹饪蒜蓉小龙虾。我们剥了3颗大蒜,用绞肉机绞了10秒中很快就拿出来了,打好的蒜蓉把家里盛米饭的碗装满了,这样蒜蓉就弄好了。

  姜切成片、大葱切段、蒜切成大片、花椒5克、八角、桂皮、肉蔻,准备一点白糖(白糖提鲜)。

  锅中倒油,烧热以后,加入准备好的辅料倒入锅中翻炒,炒出香味以后,倒入准备好的小龙虾,加盐,加味精,鸡精调味。接着加入适量的水,盖上锅盖中火焖8分钟左右,8分钟以后加入准备好的蒜蓉倒在小龙虾上面,翻炒均匀,盖上锅盖焖2分钟就可以出锅了。

  出锅以后可以根据自己的习惯加一点香葱或者香菜,5斤蒜蓉小龙虾盛了满满一大盆(吃火锅用的那种大盆哦),味道非常棒,一家人一人拿着一个小碗不到一个小时就吃光了,这样做的小龙虾老人小孩都能吃,5斤小龙虾如果出去吃至少得300以上吧,在家做实惠又健康,吃的过瘾。

  这就是我们家蒜蓉小龙虾的做法,简单好上手,希望能帮到你哦。

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