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辣炒小龙虾,很入味很好吃

辣炒小龙虾,很入味很好吃-

  原料:小龙虾、洋葱、土豆、大蒜、姜、豆瓣酱、面粉、盐、白糖、醋、花椒、菜籽油。

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  将买回来的小龙虾放入加了小半碗面粉的水里泡半小时,之后用清水洗净。剪去虾枪,扯掉虾线。

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  准备小半碗蒜末备用。

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  准备一个洋葱切块。

  将炒锅烧热,放入适量菜籽油,油烧热后放入蒜末、姜片、豆瓣、花椒粒炒香,放小龙虾加黄酒炒香,加适量盐调味,并放入洋葱和煮好的土豆条,加一小碗烧开后转小火煮一会儿,汤汁快干时加一勺糖两勺醋及葱段出锅。

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