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入夏了,香辣小龙虾不可少,教你这样做,美味佳肴,干净健康

  还记得当年夏天吃过的大排档吗?那时候,叫上几个小伙伴,路边的街摊吃烧烤,喝啤酒,在资金丰盛的情况下,老板,来份小龙虾!说起小龙虾,我给大家介绍一下它的营养价值,体内含量丰富的蛋白质,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人极是好的食物:虾肉内还富含锌、碘、镁等,能保护心管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾中含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂。关于香辣小龙虾的做法,下面小编把步骤给你们看,大家记得认真看哦!

  香辣小龙虾

入夏了,香辣小龙虾不可少,教你这样做,美味佳肴,干净健康-

  配料:

  小龙虾 适量、芹菜 适量、姜 适量、蒜 适量、洋葱 适量、土豆 适量、辣椒油 适量、火锅底料 适量、干辣椒 适量、啤酒 两罐、青花椒 适量、鸡精
适量、精盐 适量、蚝油 适量、花椒 适量、生抽 适量

  烹饪步骤:

  1.小龙虾抽区虾线,刷洗干净。

  2.芹菜切段,蒜切粒,姜切粒,洋葱切丝,土豆切条。

  3.五成油温下入龙虾炸至变色。

  4.加入红油,干辣椒,青花椒姜蒜,火锅底料炒香。

  5.加入小龙虾翻匀,加入啤酒两罐,鸡精,盐,生抽,蚝油,花椒烧透。

  6.放入土豆煮至熟,放入芹菜,洋葱煮熟出锅。

  烹饪小贴士:

  1、干净,色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大,因此掉钳的小龙虾要慎食。2、在吃小龙虾之前,最好看一下小龙虾躯体:如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经死了。3、看小龙虾是否生活在清水中,一看背部,红亮干净,尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的。

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