虾稻共生综合养殖小龙虾新型技术都有哪些?

什么是“虾稻共生” “虾稻共生”是指利用水稻田种植一季水稻、养殖1-2季小龙虾的一种高效稻渔综合种养模式。“虾稻共生&r…

什么是“虾稻共生”

“虾稻共生”是指利用水稻田种植一季水稻、养殖1-2季小龙虾的一种高效稻渔综合种养模式。“虾稻共生”在养种技术上比“虾稻轮作”、“虾稻连作”、“虾稻共作”稍复杂,收益也会高出许多。

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“虾稻共生”的优势
实现“一水两用,一田双收”,每亩可产小龙虾100-150公斤,优质稻谷500公斤以上,综合效益好,比单一的稻麦种植亩均增效2300元以上,实现富民增收。

由于小龙虾对化学肥料、农药十分敏感,所以“虾稻共生”不使用化学肥料、农药,通常使用有机肥和生物农药,同时采用物理灭虫和种草养虾,实现生态循环和绿色发展。
虾稻共生 收益增倍

“虾稻共生”发展背景
小龙虾,大文章。经过连续十八届中国·盱眙国际龙虾节的成功举办,盱眙龙虾品牌价值已达169.91亿元,高居中国水产品牌榜榜首,实现一、二、三产融合发展。

在小龙虾需求飞速发展的今天,为进一步做好“虾稻共生”提质增效扩面工作,促进农民增收和绿色发展,自2014年以来,盱眙县委县政府积极采取多项措施,推动“虾稻共生”又好又快发展,取得了显著的成效。2017年发展“虾稻共生”面积13.5万亩,2018年发展“虾稻共生”面积35万亩,计划到“十三五”期末,全县“虾稻共生”面积达80万亩。同时,盱眙县还充分利用“盱眙龙虾”的品牌影响力,围绕“三品一标”,大力培育“虾稻”品牌,打造盱眙龙虾米,推动品牌富民,把小龙虾产业做大做强。
不是所有的地方都可以实施“虾稻共生”项目的,选择一个适合进行“虾稻共生”的田块,是该项目成败的基础性因素,所以必须引起足够的重视。

第一章:稻田选择
水源

“虾稻共生”田块要选择水源条件好,既能排水也能灌水,以沿河、沿湖或靠近大型水库为宜。同时,水质良好,不被工业、农业和生活污水污染。
好水才能养好虾

土质
以壤土最好,黏质土次之,砂质土最劣。砂质土保水、保肥能力差,水草不易种植。同时,田埂和虾沟易坍塌,易导致小龙虾在打洞后困死洞中。

不能在砂质土地上养殖小龙虾
面积

稻田面积以方便管理为准,单田面积一般以10-50为宜,呈长方形。其中,丘陵山区10-20亩,平原地区30-50亩。稻田平整,同一田块高差不超过10厘米。提倡大面积连片规模种养,形成独立的、良好的水体、空气、生物环境。
田块不宜太小或太大的原因:太小很难形成水域丰富的生态环境;太大时,一旦发生病害,进行单田围剿(捕尽、换水、消毒)成本较高。

连片种养效果更佳
基础设施

水、电、路三通,农田水利工程设施配套良好,排灌方便。如果将不宜养虾的稻田进行改造盲目养虾,往往得不偿失。
稻田电、路、渠通畅

北方地区适合进行小龙虾养殖吗?
除了水源、土壤外,气温对小龙虾生长的影响也是非常大的,有这样几个温度指标,供大家参考下:

4℃:低于此温度,小龙虾可能会被冻伤、冻死;高于此温度,低温水草依乐藻开始生长。
10℃:低于此温度,小龙虾进行冬眠状态,基本不摄食。

15℃:高于此温度,小龙虾开始正常活动、摄食。
20℃:小龙虾最佳生存温度。

30℃:高于此温度,小龙虾感觉不爽,活动减少、摄食减少。
35℃:高于此温度,小龙虾打洞防暑,基本不活动、不摄食。

北方地区池塘冰覆时间较长,会造成打洞越冬的小龙虾缺氧死亡,同时小龙虾生长时间短,养殖效益会大打折扣。目前,盱眙恒旭科技在五常地区已有养殖成功案例,铁岭市金城集团也准备涉足该项目,他们主要采用的模式如下:5-10月稻田养殖,10月捕尽,来年由第三方提供虾苗,不采用稻田自繁自育的种苗模式。此模式是否能取得经济效益,还有待观察。
第二章:田间工程

田间工程决定着虾稻的布局、生长生存空间,直接影响虾稻的产品及品质,合理的规划,意义十分重大。
挖沟

在稻田靠近水源的一侧或多侧开挖虾沟,开挖的位置、形状和大小应根据稻田的自然地形与面积大小来确定。一般距田埂内侧0.5-1米处开挖,虾沟宽4米左右,深1.2-1.8米,坡比1:1 ,虾沟呈“一”字型、“L”型或“U”型。稻田面积达到50亩以上的,还要在田中间开挖“一”字型或“十”字型田间沟,田间沟宽1-2米,深0.8米。
开挖的虾沟及田间沟总面积不超过稻田面积的10%(《农业部关于组织开展国家级稻渔综合种养示范区创建工作的通知》农渔发〔2017〕25号文件规定)。

筑埂
利用开挖虾沟挖出的泥土加固、加高、高宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实,以防渗水或坍塌。田埂应高于1-1.2米,稻田主渠埂顶部宽2-3米,坡比1:1.25或1:1.5。若田块宽度大于60米,可在田块内每隔60米左右建一条平行于稻田长边的田间埂,埂高0.3米,埂宽0.3-0.4米。

虾稻基地鸟瞰
防逃

稻田田埂上和排水口应设防逃网。田埂上的防逃网在稻田承包区四周构楗即可,在田块之间并不需要单独设立。防逃网材料可选用厚塑料布和20目的网片等,高度为50-60厘米,其中10-20厘米埋入土中,接头处不能留缝隙,四角要建成弧形。排水口的防逃网应为60目以上的长型网袋。
进排水

进水口、排水口分别位于稻田两端,上游进水,下游排水,尽量成对角设置。进水渠道建在稻田一端的田埂(尽量是最高处),进水口用80目的长型网袋过滤进水,防杂鱼的幼鱼、鱼卵及其他有害生物随水流入。排水口建在稻田另一端虾沟的最低处。进排水渠道要求独立,按照高灌低排的格局,保证水灌得进、排得出,定期对进水渠道、排水渠道进行修整。
第三章:小龙虾苗种放养(一)

小龙虾放养前,必须为小龙虾营养一个舒适的长生环境,放养过程中必须执行严格的操作程序,首先给大家谈一谈苗种放养前的准备工作:
清整与消毒

清理虾沟,除去浮土,修正垮塌的沟壁。对于新改造的稻田可选用生石灰消毒,在虾沟中泼洒生石灰,用量为100-150公斤/亩,进行彻底清沟消毒,杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。对于有留田新虾(种虾)的稻田 ,可采用茶粕消毒,用量为20-25公斤/亩。
泼洒生石灰消毒 清除野杂鱼

清沟消毒一周后,排水进行暴晒,晒至沟底土壤龟裂后翻耕沟底,再里暴晒至表层泛白。
施肥

稻田基肥一定要施足,达到肥力持久长效的目的,尽可能施用生物肥和腐熟的有机肥,用旋耕机将有机肥旋耕至土中,埋入深度10-20厘米,施肥应在投放虾苗1个月前完成。对于养虾一年以上的稻田,根据实际情况施基肥,有条件则采用测土配方施肥。(把肥施在放虾前,把肥施足、施深,一方面减少了肥力对于虾的伤害,同时也保证了持久强劲的肥力。)
测土配方施肥检测

旋田
旋田的目的是种植水草和方便捕捞。用旋耕机在田面稻梗(稻桩、稻茬)中旋出四周通道、主通道和辅通道,将旋耕区域的稻梗旋入土中,旋耕面积约占稻田总面积的30%。

四周通道:以虾沟(或田埂)的内侧为界,向田内方向,沿四周旋出8-10米(春少秋多)宽的通道。
主通道:在稻 田内每隔6-8米(春少秋多)旋出田内主通道,通道宽约2-2.5米(或旋耕机的宽),旋耕方向沿稻田长轴方向为宜(如果是方形或其他型稻田,按季风方向旋耕)。

辅通道:若稻田面积较大,可以在与主通道垂直的方向,开出若干辅通道,辅通道间距20-30米即可,通道宽度为旋耕机宽度。
注水

稻田完成施肥旋田5-7天后即可注水。前期注水10-20厘米,以利于水草种植和生长,后期随首水草的生长逐渐加高水位至40-70厘米。
种草

1.水草品种及种植时间。水草的主要品种有伊东藻、菹草、轮叶黑藻、苦草等。伊乐藻种植期为当年11月至第二年2月份。
2.种植方法。水草种植方法为“分批次,先深后浅”,即一般分两次移植,先植虾沟,待虾沟伊乐藻发力后再加水淹没大田,然后开始栽种大田的伊乐藻,水草株距3米。四周通道及主通道种植水草,辅通道作为操作通道不种水草。在四周通道与稻梗交界的一侧种草,保持与主通道内水草的整齐度。在主通道与稻梗交界的两侧种水草,行距形成与稻梗区域一样的宽度6-8米。

另外,还可在虾沟中种植一些茭白、水花生(固定种植)等挺水和浮水植物。这样既不浪费土地,也可以增加收入,还可以改良水质和土壤。

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