手抓小龙虾的做法,教你做最正宗的手抓小龙虾

  手抓小龙虾的食材和调料:   小龙虾 1000克 干辣椒 100克 花椒 50克 蒜 葱 姜 白酒 白醋 酱油 糖 鸡精 香油 盐   手抓小龙虾的的家常做法,最正宗手抓小龙虾…

  手抓小龙虾的食材和调料:

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  小龙虾 1000克 干辣椒 100克 花椒 50克 蒜 葱 姜 白酒 白醋 酱油 糖 鸡精 香油 盐

  手抓小龙虾的的家常做法,最正宗手抓小龙虾怎么做好吃

  虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙,捞出后用醋或酒浸泡待杀菌后沥干备用

  起油锅,油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后,下葱段、蒜瓣、姜片爆香,再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻,加少许水炒至汤汁见

  用大火煮至汤汁沸腾小龙虾烧熟后改小火煨。入味后加入鸡精关火将小龙虾捞出备用

  另起炒锅,加香油烧热,将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出

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