小龙虾盖浇饭应该怎样做？

　　1小龙虾取虾肉，收拾干净。

　　2蒜姜切成末。

　　3锅中加入少许底油，下入蒜末姜末炒香。

　　4锅中加入少许底油，下入蒜末姜末炒香。

　　5下入小龙虾肉翻炒均匀。

　　6烹入料酒，加入生抽、老抽、白糖、蚝油、少许清水定好味。

　　7勾入少许水淀粉

　　8小火略煮。

　　9转大火收至汤汁浓稠。

　　10留些汤汁，和虾肉一起浇在米饭上，配上黄瓜、煮熟的红萝卜和玉米即可。