小龙虾怎么做好吃?比较有代表的有哪些?

  这几年来,小龙虾成为夏天最火爆的单品,美味可口,营养丰富,营养价值高,供不应求,在外面餐馆吃价格飞涨,到底小龙虾什么味道的好吃呢?下面我就来给大家介绍几种常见的吃法。   十三…

  这几年来,小龙虾成为夏天最火爆的单品,美味可口,营养丰富,营养价值高,供不应求,在外面餐馆吃价格飞涨,到底小龙虾什么味道的好吃呢?下面我就来给大家介绍几种常见的吃法。

小龙虾怎么做好吃?比较有代表的有哪些?

  十三香小龙虾:这是国内最出名的龙虾味型,也是国内最早的龙虾味型,发源于江苏盱眙县,味道可口,现在很多饭店都主打这个类型。常见的十三香以八大味(肉桂、良姜、白芷、丁香、豆蔻、陈皮、八角、花椒)和五香粉(白胡椒、肉桂、八角、丁香、小茴香)为核心,每家餐馆都有自己独特的配方。

  油焖大虾:小龙虾发展做大规模是在湖北,跟湖北的水域有关,需要将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味,口味重的朋友们可以尝试哦。

  蒜蓉小龙虾:相比味道层次丰富又变化多端的十三香,蒜蓉小龙虾突出的则是鲜和香这两点,大多数的龙虾做法都十分重口味,而蒜蓉则是少有的白莲花,不使用那些花里胡哨的香料,只去葱花蒜泥提香。看着满满当当的蒜泥,你是不是隔着屏幕都能感受到这排山倒海一般的蒜香呢?是不是也想来一盘呢?

  麻辣小龙虾:如果有一个口味的小龙虾能与十三香相抗衡,那必然只能是麻辣小龙虾,这种汹涌澎湃的热情滋味,在各种街边的苍蝇小馆里可谓是人们的最爱,一大盆热情如火麻辣小龙虾,搭配冰凉爽快的冰啤酒可说是夏天的标配。被麻辣的龙虾弄的满头冒汗的时候,猛灌下一口啤酒的爽快度,没有体会过的朋友相信很难体会。

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