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吃小龙虾为什么不吃钳子?原来小龙虾这三个部位不宜吃!

  现在正是吃小龙虾的季节,每次和朋友一起出去吃小龙虾,我都只吃虾尾那一小部分,但是有的人会将钳子咬开吃掉,那么小龙虾的钳子究竟能不能吃呢?

  小龙虾为什么不吃钳子

  很多人吃小龙虾会将钳子扔掉,不会食用,主要是有两个原因,一方面是因为小龙虾的钳子比较坚硬,而且没有可以打开的缝,食用比较困难,所以很多人会放弃食用;另一方面是因为小龙虾的钳子比较小,里面的肉质不多,所以有些人会直接放弃,只吃虾尾中的肉。

吃小龙虾为什么不吃钳子?原来小龙虾这三个部位不宜吃!-

  小龙虾钳子能吃吗

  可以吃。

  小龙虾是一种常见的淡水虾类,虽然它的钳子比大龙虾的要小很多,但是里面的肉质也是非常饱满的,而且肉质紧实鲜嫩,口感极佳,所以小龙虾的钳子是可以吃的,而且秉承不浪费的原则,建议将钳子里的肉取出来吃掉。

  小龙虾钳子怎么剥

  步骤:

  1、首先将小龙虾钳子从身体上分离。

  2、然后用牙齿在小龙虾的关节处咬开一下。

  3、将小龙虾的夹子分别用两只手拿住,向两边掰。

  4、掰动其中一边后,将那边的夹子向外取出。

  5、这时,钳子中的肉也会跟着夹子一起出来。

  6、没有出来的肉,可以用夹子插入缝隙推出来即可。

  小龙虾哪些部位可以吃

  腹部和尾部。

  小龙虾的身体可以分为头胸部、腹部、尾部,除了小龙虾的虾钳可以食用外,它的腹部和尾部的肌肉也都是可以食用的,一般腹部的肉质比较少,也比较松散,小龙虾的大部分营养一般都在尾部,而且尾部的肉质紧实鲜嫩,口感极佳,很多人吃小龙虾只吃尾部,其余部分都不吃。

  小龙虾哪里不能吃

  虾头

  小龙虾的虾头一般是不能吃的,因为小龙虾多生活在淤泥中,生存环境比较脏,而小龙虾的腮、肝脏、胃等器官都在头部,极易蓄积泥沙、细菌、重金属等,人体食用后会对健康不利。

  虾黄

  小龙虾的虾黄也就是小龙虾的性腺,与肝脏相隔很近,也容易受到细菌的污染,一般不建议食用。

  虾线

  虾线也就是指的是小龙虾的消化道,其中聚集了大量泥沙、代谢废物、毒素等,一般也不宜食用,建议在烹饪之前处理干净。

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