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爆炒小龙虾加啤酒,鲜嫩可口

  爆炒小龙虾加啤酒,鲜嫩可口。

爆炒小龙虾加啤酒,鲜嫩可口-

做法步骤1准备食材:郫县豆瓣酱、糍粑辣椒、胖子火锅底料,啤酒一瓶,姜蒜剁成碎末、洋葱,大葱切成丁、干辣椒、花椒籽、味精、鸡精、胡椒面、黄酒、花椒油、生粉水。

  步骤2把小龙虾的虾头和虾线去掉,用牙刷洗干净备用。锅中烧油,油温到达七成倒入小龙虾炸30秒左右,倒出控油备用。
  步骤3:锅中放入适量的食用油,下花椒子、干辣椒炒香,放入姜蒜末炒香后,加入郫县豆瓣酱、火锅底料、糍粑辣椒炒出酱香味,依次倒入小龙虾、黄酒、啤酒、洋葱丁、大葱丁,在放入适量的清水,调料放味精、鸡精、胡椒面、花椒油,然后开小火慢慢煮一分钟,看着汁水差不多的时候加入一点生粉水翻炒均匀即可出锅。
  小提示1清洗虾的时候一定要清洗干净,特别是虾线,还可以在虾的背后用刀划一下。2在炒调料的时候,一定要把调料都炒出香味。
  小龙虾的做法就跟大家分享完了,大家如果喜欢吃小吃的话,可以在自己家里面学着做一下。

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