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清凉版十三香小龙虾,适合夏天吃的小龙虾,越吃越上瘾

清凉版十三香小龙虾,适合夏天吃的小龙虾,越吃越上瘾-

  清凉版十三香小龙虾

  原料:龙虾、青椒、红椒、大葱、蒜子、姜片、麻椒、干辣椒、五香粉、孜然粉、十三香、薄荷叶、辣椒油。

  做法步骤:

  第1步、自己种的薄荷盆栽,长疯了,剪了一碗。

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  第2步、薄荷叶洗净,晾干,放入热油中。

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  第3步、煎至变成透明的翠绿色,沥油捞出,备用。(注意别煎焦了哦)

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  第4步、两斤多的小龙虾刷洗干净,沥干备用。

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  第5步、锅里热油,爆香葱姜蒜、麻椒、干辣椒,放入小龙虾翻炒。

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  第6步、爆炒后,倒入一大碗热水,没过龙虾,加入生抽、老抽、料酒,大火煮开后,转小火。

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  第7步、待水煮干一半后,放入青红椒。

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  第8步、最后放蒜末。(本人超爱蒜香,所以放的比较多,不爱吃蒜的,这一步可以省掉)

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  第9步、最后是我的绝密武器,自制辣椒油,放入两大勺。(我比较能吃辣,这辣油超级辣的)然后放入五香粉、孜然粉,十三香,翻炒几下,出锅!

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  第10步、将煎好的薄荷叶铺在龙虾上,就ok啦!脆脆的薄荷叶配上多汁的小龙虾,也太好吃了吧!快来试试吧。

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