摘要:湖北潜江:中国小龙虾之乡,除了吃虾子,好吃的还有过早美食和宵夜! 如果说潜江不是一座旅游城市,似乎也不太合适,作为中国有名的小龙虾之乡,油焖大虾的发明地,难道好吃的小龙虾还不够吸引游人吗?

潜江是湖北的一座县级市,人口不到百万的小城。如果说潜江是一座旅游城市,显然有些不合适,因为它名气最大的景点只有一个曹禺公园,对文学不感兴趣的人可能根本没听说过;如果说潜江不是一座旅游城市,似乎也不太合适,作为中国有名的小龙虾之乡,油焖大虾的发明地,难道好吃的小龙虾还不够吸引游人吗?

湖北潜江:中国小龙虾之乡,除了吃虾子,好吃的还有过早美食和宵夜-龙虾妹妹

吃虾子的城市那么多,为什么最好吃的在潜江?

首先,是小龙虾选择了潜江。众所周知,小龙虾是外来入侵物种,是一种杂食动物,对环境的适应力极强,但并不是像有些人说的小龙虾以吃水中垃圾为生。事实上,小龙虾最喜欢的食物是水草、小虾米以及水中的浮游生物等,而汉江平原湖泊众多、水流平稳,水产丰盛还有很多农作物,自然条件决定了这里更利于小龙虾繁殖。

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其次,你可能不知道的是,潜江市近十分之一的人口从事与小龙虾有关的工作,这里有小龙虾养殖专业户,有小龙虾职业技术学校,甚至还有全世界最大的小龙虾雕塑。网上有句话说:“不要拿你的业余爱好,去挑战别人吃饭的本事。”虽然我们在自家厨房里也能炒出好吃的小龙虾,但不用怀疑潜江小龙虾在美食界的地位,毕竟人家是专业的!

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最后,潜江距离省会武汉市仅160公里,开车两个小时左右就到了。不想开车可以从汉口乘动车出发,车程仅需50分钟。方便的交通也使得全国各地的小龙虾爱好者来到这座小城打卡。过去,在潜江餐厅里吃小龙虾的客人一般都说武汉话,这两年可以听到全国各地的方言,潜江市还专门打造了一个生态龙虾城。所以有“世界小龙虾看中国,中国小龙虾看湖北,而湖北小龙虾的精髓在潜江”的说法。

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除了小龙虾,潜江还有啥好吃的?

如果有幸来到这样一座神仙城市,小龙虾肯定是餐桌上的主角,但若一天三顿小龙虾,应该任谁也招架不住。地处汉江下游的潜江,自古就是鱼米之乡,好吃的非常多。

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潜江同武汉一样,有丰富的过早美食,麻球、水煎包、锅盔、勺粑粑、鳝鱼糊汤粉,可以选择的很多,还流传着“曲米茶、火烧粑”的说法。曲米茶是将大米炒至金黄色,再用冷水煮,因为清爽适口,在夏天最受欢迎。火烧粑根据味道和厚度不同,分为两种,薄的叫糖饼子,厚一点的叫火烧粑。搭配曲米茶一起吃,既能充饥又能缓解夏天食欲不振。

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生活在江边的人一般爱吃活鱼,潜江人也不例外,潜江最有名的是财鱼面。财鱼用特别鲜活的,讲究的店还会选1斤左右的鱼,剔骨除刺,切成薄片,过油炒至七成熟,这样保证财鱼能饱吸汤汁。面条用的是碱水面,至于其它配料无非就西红柿、青椒、香葱几种,毕竟鲜香四溢、肉质细腻的财鱼已经赋予面条足够的风味了。

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如果说过早是潜江人每天唤醒灵魂的方式,那么宵夜就是灵魂的归宿。随着万家灯火起,潜江的夜生活也开始了。什么烧烤、串串自不必说了,夜市上都有。潜江很有特色的“汽水包子”,名气最大的是一家无名小铺,用木炭火烤的汽水包外焦里嫩,吃起来香而不腻。

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今年夏天的小龙虾季,注定要错过了

如今湖北各个城市早已解封,但显而易见的是,火车站不再如往年那么拥挤,大大小小的店铺也还没恢复热闹喧腾。虽然有网络直播带货,对于潜江的虾农来说却只是杯水车薪,还有大量的餐饮从业者,他们都亏大了,可能需要很长一段时间才能恢复元气。汉出为潜,江流不息,挨过今年,相信城市还会再次热闹起来。