摘要:每年夏天,夜市里最为畅销的单品当属小龙虾,红彤彤的外壳配上麻辣、蒜香滋味,让不少吃货流连忘返。其中,最为著名的小龙虾产地当属湖北潜江,当地小龙虾产业历史悠久

每年夏天,夜市里最为畅销的单品当属小龙虾,红彤彤的外壳配上麻辣、蒜香滋味,让不少吃货流连忘返。其中,最为著名的小龙虾产地当属湖北潜江,当地小龙虾产业历史悠久。出产的小龙虾个个肥美体壮、色泽明亮,因此湖北潜江也素有“小龙虾之乡”的美誉。

一到春暖花开时节,潜江当地便会吸引大批量游客,品小龙虾、看特色表演,感受潜江小龙虾产业的魅力所在。今年潜江龙虾节更为热闹,天猫“家乡的味道”项目走访湖北潜江,牵手头部商家信良记,带来美味“宝藏小龙虾”,多方还共同探索了线上创新,打造“云上小龙虾节”。由此也进一步将潜江龙虾品牌推广至全国范围,让更多消费者认识到潜江龙虾的品质。

八大菜系聚集潜江云上小龙虾节,在天猫发现小龙虾家乡的味道-龙虾妹妹

天猫“家乡的味道”寻访潜江,发现龙虾之乡的宝藏

不久前,湖北日报微博发布了一封感谢信,信中提及“疫情发生以来,湖北潜江牵动着全国人民的心”、“经过艰苦卓绝的战斗,我们感到秩序正在恢复”。眼下已到小龙虾上市的旺季,逐步恢复往昔活力的潜江也收到了来自全国的小龙虾订单。而把小龙虾推广至全国各地的正是天猫。仅6月1日当天,通过天猫平台售出的潜江小龙虾就超过了400万只。

今年来,为了把全国各地美食带上天猫,让消费者足不出户吃到地道美食。天猫启动了“家乡的味道”项目,为此,天猫还引入了优酷的资源,推出“家乡的味道”同名综艺节目,帮助各地打造地域品牌。

湖北潜江正是天猫“家乡的味道”重要的一站,2019年,潜江龙虾入选了中国特色农产品区域公共品牌。作为全国小龙虾最大产地,湖北水系丰富,尤其适合小龙虾生长,当地出产的小龙虾干净、明亮、鲜活肥壮,开创的虾稻连作模式,可以让小龙虾在稻田内食用微生物及稻花生长,具有壳薄肉嫩的特点。

6月16日,天猫携手信良记共同举行了潜江“云上小龙虾节”,携手东道主潜江共同打造了一场盛大的美食对垒活动,也由此揭开了信良记爆款产品“宝藏小龙虾”霸榜的神秘面纱。打破此前潜江龙虾节只能在当地举办的地域限制,通过一系列创新的营销举措,将小龙虾这一美味和它所代表的饮食文化推广至全国范围内。在这个夏天,也慰藉了所有美食爱好者的心灵。

八大菜系名厨连麦信良记,直播助力潜江云上小龙虾节

一直以来,川菜在全国人民心中拥有着无法撼动的地位。受欢迎程度一直居于八大菜系榜首。而信良记就主打川味小龙虾,继承盐帮菜口味,比湖南口味虾更加浓厚香浓。相比湖北油焖大虾,也更有街头小吃的特色,更加符合夏天的主题。

本次潜江云上小龙虾节,最具看点的当属信良记跨界联名《国家宝藏》IP打造的“宝藏小龙虾”,此前已刷爆网络成为国潮爆款美食。古典深红色的精美包装,古朴印章和浮雕图腾若隐若现,让品用小龙虾的过程更具仪式感。另具有麻辣、蒜香多种口味可供选择,同时依托于先进的“液氮锁鲜”技术,虾肉口感上乘,深受消费者的喜爱。 值得一提的是,信良记打造的跨界产品,也为小龙虾走出固化产品模式提供了创新案例,成为小龙虾届的标杆式产品。

本次活动期间,八大菜系美食还共同为湖北潜江助力。在淘宝直播间内,信良记连麦八大菜系名厨现场PK。从不同菜系喜好者的角度出发,讲述不同地域人群对小龙虾的理解。

八大菜系聚集潜江云上小龙虾节,在天猫发现小龙虾家乡的味道-龙虾妹妹

跟随着淘宝直播的镜头,信良记、紫燕百味鸡、新雅、王小余、聚口福、知味观、松鹤楼等品牌共同参与,邀请了来自全国各地的八大主厨——余林蔚、黄任康、彭吕吕、陈银森、马敏华、姜磊、曹建友、尹亲林,分别代表了川、粤、湘、闽、浙、苏、鲁、徽八大菜系。

与中国烹饪大师徐伯春,9人以新鲜打捞的潜江小龙虾为食材原料,为直播间的消费者们展示了一场饕餮盛宴。直播真正打破地域隔阂,让全国人民都能体会潜江小龙虾的特色,成为当之无愧的云上小龙虾节。

除此之外,直播间还为消费者准备了专属优惠福利,也进一步推高了人们的消费热情,助力潜江小龙虾销量再登新高度,实现声量与销量的双重爆发。

八大菜系聚集潜江云上小龙虾节,在天猫发现小龙虾家乡的味道-龙虾妹妹

阿里巴巴春雷计划深入产区,带动区域经济发展

秉持着“让天下没有难做的生意”这个时代使命。今年初,阿里巴巴重启“春雷计划”,旨在帮助中小企业渡过难关。此后,天猫食品生鲜行业也随之加快步伐发展各地区域经济,天猫启动的“家乡的味道”正是为践行这一理念而来。

以“口味”为核心,理想列车周游全国各地,撬动人们对故乡味道的怀念。目的是让地方小吃、匠人手作食品可以接入互联网,突破地域局限走向全国。实现销量与品牌的全面升级,让中小企业迎来发展的新契机。

其中,“家乡的味道”最为关键的业务模式,就是与商家一同深入供应链,挖掘真正具有地方代表性的地道美食。正如本次与信良记的牵手,作为小龙虾行业首屈一指的头部商家,信良记一直和湖北潜江这一重要产地展开合作,目前已合作建立20万亩养殖基地和11大食品加工厂,其出品的小龙虾素来以品质著称。天猫与信良记的携手,可以建立消费者极致地方口味体验。

另一方面,从区域品牌打造与沉淀角度看,天猫通过以信良记为代表的区域品牌商家、优质供应链商家建立品牌联盟,共同推动各省百大地方特色美食上行计划。有了信良记的加持,本次潜江小龙虾在618期间迎来了流量高峰,进一步推高了销售转化。

同时,诸如本次云上潜江龙虾节打造的直播连麦活动,天猫也会在营销端联动优酷、淘宝直播等内容渠道帮助区域品牌进行全域种草收割,站内基础链路流量引入和货品推荐,站外则与垂类渠道深度联动,从后端产品链路到前端消费者互动,全程优化消费者体验的同时建立地方美食品类的新赛道。

无论是对湖北潜江亦或是广大消费者而言,天猫与信良记携手打造的这场美食盛宴都让人意犹未尽,不仅得到味蕾上的满足,也实在领略着地域特色之美。相信,未来天猫还将携手更多特色商家,为消费者带去更多地道的家乡味道。