潜江小龙虾交易逐步“升温”,月底或迎首个销售小高峰

随着气温转暖,小龙虾开始逐步上市。位于潜江市后湖管理区的中国小龙虾交易中心,是全国最大的小龙虾交易市场。进入3月以来,市场内的小龙虾交易逐步升温,而且今年的小龙虾行情也相当红火。 …

随着气温转暖,小龙虾开始逐步上市。位于潜江市后湖管理区的中国小龙虾交易中心,是全国最大的小龙虾交易市场。进入3月以来,市场内的小龙虾交易逐步升温,而且今年的小龙虾行情也相当红火。

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上午九点,位于潜江后湖的中国小龙虾交易中心正值交易高峰。市场内,工人们分拣打包忙得热火朝天,来送货的养殖户们也络绎不绝。田淼师傅是一名小龙虾养殖大户,他告诉记者,两周前他的小龙虾就已经开始销售。

养殖基地的小龙虾数量有限,但市场端的需求却迅速增长。供不应求的情况下,小龙虾价格一路上涨。

今年春节期间温度较高,给小龙虾的生长创造了良好条件。与往年同时期相比,今年市场上小龙虾的品质也非常不错。

中国虾谷小龙虾交易中心商户熊呈祥说:“质量肯定比去年的要好,去年这个时候青虾的比例是两成,今年达到了八成,空壳虾只占两成,青虾他的肉多些,嫩些。”

目前,市面上交易的小龙虾规格以4—6钱的中等规格为主,6钱以上的大规格虾数量相对稀少。随着全国各地餐饮行业加速回暖,对于小龙虾的需求也逐步提升。

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作为全国最大的小龙虾交易市场,“中国虾谷”小龙虾交易中心有着完善的线上线下物流渠道,鲜活的小龙虾在十多个小时内就可抵达全国400多个城市。

这里小龙虾的产量比较高,发物流的话也比较方便,全国各地12个小时之内都可以到达。

据了解,今年小龙虾交易跟往年相比,整体提早了15天左右。目前,市场内恢复交易档户数达到了200多家,日交易量已超过100吨。

湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司办公室主任王丽晴说:“元宵节前已经抢先上市,开始价格比去年提升了20%,跟往年的平均价位相比也略有偏高。这段时间,每天的交易量都在小幅上升。随着天气转暖,我们预计3月底,就会迎来销售的第一个小高峰。”

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