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你知道小龙虾不清洗干净,会怎么样吗?

  在家里自己烹饪小龙虾时,一定要做好清洗工作,因为你不知道小龙虾的具体生活环境,而且小龙虾身上的微生物和脏东西特别多,虾线就是虾的消化道,在虾的背部,有的颜色很黑,有的颜色很淡,这和其中的脏东西有关系,在烹饪的时候虾线会影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候,还有如果小龙虾不清洗干净,那么在你食用小龙虾后,身体不适,发生腹泻行为。

你知道小龙虾不清洗干净,会怎么样吗?-

  小龙虾怎么清洗干净

  1、用手捏住小龙虾头部,先剪去小龙虾的左右钳,这可以食用的。

  2、剪去双钳的小龙虾,放在清水中浸泡几分钟。

  3、用手捏住小龙虾头部,用刷子将腹部刷干净。

  4、用手掐住尾巴中间那块尾甲,直到断离为止。

  5、拽拧动的尾甲,然后慢慢拉出来,这样虾的肠子就跟着出来了。

  6、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一,不要剪多。

  7、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃。

  8、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部,去脏东西。

你知道小龙虾不清洗干净,会怎么样吗?-

  小龙虾怎么去掉虾线

  方法一:使用牙签插入小龙虾背第二节,划开后直接挑出虾线。

  方法二:小龙虾剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西。

  方法三:摘小龙虾头时不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了。

  方法四:小龙虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边将虾背拨开取出虾线即可。

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