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吃小龙虾要避开3个“误区”,不懂别乱吃了

  小龙虾是很多人都特别爱吃的,不管是在自己家里做小龙虾吃,还是和朋友去夜宵摊上吃一点小龙虾,这都是一个特别享受美味的过程。但小龙虾毕竟不同于家常食物,不管是在做的时候,还是在吃的时候,都要注意细节才可以。

不能看到小龙虾就吃,想怎么做就怎么做,也不管是否自己吃了是对身体好的!在吃小龙虾时,要记住这3个“误区”!

  不了解的人,别总是贪吃!

吃小龙虾要避开3个“误区”,不懂别乱吃了-

  1、小龙虾的头不能吃

从健康的角度来说,小龙虾头部所有的部位都是不能吃的,因为小龙虾的循环系统、呼吸系统、生殖系统都集中在小龙虾的头胸这一部位,而小龙虾的腹部只是小龙虾的运动器官。

而且小龙虾的头部,也是小龙虾吸收处理毒素最多的地方,所以很容易有病菌和寄生虫的存在。所以说吃小龙虾时尽量不要吃头部,更不能生吃

吃小龙虾要避开3个“误区”,不懂别乱吃了-

2,不宜吃没有熟透的小龙虾!

很多人爱吃小龙虾,也喜欢自己做,但却不知道怎么样的小龙虾才是熟透的额,还有人会觉得吃半熟的小龙虾,口感会好一点,而且会更加鲜美一点!可是小龙虾中寄生虫比较多,如果烧煮时间短,细菌未被完全杀灭,极有可能造成拉肚子,过敏等。烹饪小龙虾的时间,一般不能小于30分钟。所以这样的误区要注意啦。

吃小龙虾要避开3个“误区”,不懂别乱吃了-

  3,小龙虾的虾黄不宜吃

很多人吃小龙虾时就特别喜欢吃头部的虾黄,觉得和蟹黄一样,非常的美味。其实如果你对于小龙虾的来源和生长地不是特别清楚的话,虾黄还是最好不要吃的。因为虾黄是小龙虾的性腺,和肝脏挨在一起,所以也特别容易受到污染。有相应的检测,虾肉很安全的情况下,小龙虾头部的重金属可能会有一点点超标。

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