潜江龙虾节是什么时候？为什么潜江小龙虾更好吃？

潜江是“中国小龙虾之乡”,这里的小龙虾非常出名,从2009年开始还每年举办一次龙虾节,招待来自全国各地的食客品尝美食。潜江龙虾节的举办时间是在每年的6月-7月,除了有各种龙虾美食之外,有举办了各种比赛,增加了趣味性。潜江小龙虾为什么会更好吃?让我们来一探究竟吧!

潜江龙虾节在国内享誉盛名,起初是为了做大做强“潜江龙虾”品牌,推动潜江水产业的持续健康发展而设立,随着多年的努力,潜江龙虾节已经成为了一场美食盛会,每年都会有成千上万的食客前去赴会,品尝独特而美味的潜江小龙虾。

每一年,潜江龙虾节都会推出不一样的主题,比如,2020年的主题就是“潜江龙虾、世界共享”,潜江小龙虾不仅在国内非常有名,在国际上也有一定的地位,每年都会有来自美国、欧洲、日本等30多个国家和地区的订单。

将“潜江龙虾”打造成为国家级品牌是潜江人们的目标。目前,潜江全市的虾稻共作面积达已经高达80万亩,小龙虾的加工龙头企业达16家,年加工能力为35万吨,加工出口量连续15年位居全国第一,如此丰厚的成果要得益于潜江小龙虾的养殖方法。

为什么潜江小龙虾更好吃呢?这是因为潜江的地理优势以及多种养殖方法,让小龙虾有更好的生存环境,也让其更加美味而富有营养。

潜江小龙虾初见于1988年,是在稻田里发现的。潜江市地势低平,在地质构造上属于强烈下沉形成的凹陷地势,其土壤类型为潮土土类和水稻土土类,因此非常适合种植水稻等作物,而也因此适合龙虾的生长。潜江市的雨量充沛,水资源丰富而且干净,为小龙虾的成长和发育提供了优越的条件。

潜江市民开发了多种龙虾养殖模式,如“虾稻连作”、“虾稻共作”“虾龟稻共作”“虾莲共作”“虾蟹鳜混养”等等,使得小龙虾有充足的营养和发育空间。这就是为什么潜江小龙虾比其他小龙虾更好吃的原因。