清洗小龙虾应该用热水还是用冷水?

  麻辣小龙虾相信很多人都是喜欢吃的,不仅富含丰富的营养,而且做得好的话一般吃起来特别够味,又辣又爽。大家吃小龙虾一般都是在外面吃,因为自己做小龙虾特别麻烦,而且工序复杂,所以不愿…

  麻辣小龙虾相信很多人都是喜欢吃的,不仅富含丰富的营养,而且做得好的话一般吃起来特别够味,又辣又爽。大家吃小龙虾一般都是在外面吃,因为自己做小龙虾特别麻烦,而且工序复杂,所以不愿意做,但是也有很多人在自家尝试做小龙虾,不过却被一件事难住了。——清洗小龙虾应该用热水洗还是用冷水?

清洗小龙虾应该用热水还是用冷水?

  这是很多人都不知道的,我自己也经常洗错了,所以做出来的小龙虾味道腥口感也比较差。小龙虾热水洗好,还是冷水洗好?我经常洗错了,难怪味道腥口感差!

  喜欢用热水洗小龙虾的人,认为小龙虾表面有很多的脏东西,而且很难清洗,只有热水才能清洗干净,但其实效果却恰恰相反。热水因为温度比较高,所以对于小龙虾有一定的伤害,在清洗之后,很多小龙虾的味道就特别的差,还有一些小龙虾还可能死掉。所以做出来的小龙虾味道很差,腥味重。

  冷水清洗小龙虾其实是正确的,因为在冷水里面,小龙虾的活性比较高,冷水和小龙虾的生存环境是特别接近的,所以,冷水清洗的时候,才能在小龙虾活着的时候就可以清洗干净。如果担心小龙虾清洗不干净,可以加入一些食盐,不断的搅拌,小龙虾体内的脏东西会慢慢的吐出来,也还是能够清洗干净的。

清洗小龙虾应该用热水还是用冷水?

  我自己是有强迫症的,总觉得小龙虾应该用热水清洗才干净,现在了解食盐加冷水可以清洗干净之后,最近都在这样做,所以做出来的小龙虾味道和外面卖的差不多,没有腥味,而且口感也比较好。你都了解吗?

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